点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:大众彩票邀请码_大众彩票攻略
首页>文化频道>要闻>正文

大众彩票邀请码_大众彩票攻略

来源:大众彩票代理2024-09-08 17:48

  

度日如诗!新疆美食“达人”缘何迷上唐菓子?******

  中新网乌鲁木齐1月10日电 题:度日如诗!新疆美食“达人”缘何迷上唐菓子?

  作者 史玉江 党艳丽

  逢年过节,蒸年馍、做唐菓子、烹制佳肴;时令节气做青团、春卷、龙须饼等民间美食;闲暇家时养花弄草、打理庭院;周末邀朋友围灶煮茶,品美食、谈人生……

  美好的生活仪式感,寄托四季风物与当下生活体悟。新疆兵团第四师七十一团退休职工周小茵把日子过成了诗。

临近中国传统新年,周小茵特意制作了一些传统茶点。 周小茵 摄临近中国传统新年,周小茵特意制作了一些传统茶点。 周小茵 摄

  56岁周小茵是当地出了名的美食“达人”,每年都会根据时令节气,制作各类民间美食,在陶冶情操、丰富生活的同时,传承着中华民族传统美食文化。

  新疆为数不多的唐菓子制作“艺人”

  右手拿着三角棒,左手托着豆沙团,一推一压一挑间,一枚唐菓子现雏形。“制作一枚高颜值的唐菓子,需要全神投入,手的力道要准,并且有一气呵成的能力。”日前,周小茵如是说。

以豆沙为馅、外包“透花糍”的唐菓子是茶宴中佐茶而食的糕点,又称为茶菓、菓子等。 周小茵 摄以豆沙为馅、外包“透花糍”的唐菓子是茶宴中佐茶而食的糕点,又称为茶菓、菓子等。 周小茵 摄

  临近中国传统新年,周小茵特意制作了一些传统茶点——唐菓子,树叶、花朵、贝壳……记者注意到,这些茶点造型各异、色彩艳丽,空气中还能嗅到清甜的味。

  以豆沙为馅、外包“透花糍”的唐菓子是茶宴中佐茶而食的糕点,又称为茶菓、菓子等。其玲珑小巧,颜色艳丽,多以花鸟造型雕刻。

  据《中国面点史》记载,于饮茶之风普及全国的唐代开始,出现了一边饮茶一边吃茶点(面点)的习俗,已有上千年的历史。

唐菓子玲珑小巧,颜色艳丽,多以花鸟造型雕刻。 周小茵 摄唐菓子玲珑小巧,颜色艳丽,多以花鸟造型雕刻。 周小茵 摄

  作为一种源自中国的古老美食,唐菓子制作近年来在中国复兴。热衷于制作美食的周小茵,深深地被唐菓子的历史文化所吸引,自学唐菓子的制作工艺,成为新疆伊犁区域为数不多的唐菓子制作“艺人”。

  周小茵介绍,这款唐菓子选用上好的白云豆浸泡24小时,人工去皮煮制软烂、过滤,再加上少许糯米粉、砂糖进行炒制后,添加少许植物色粉造型而成。

周小茵把日子过成了诗。 周小茵 摄周小茵把日子过成了诗。 周小茵 摄

  “遗传”祖辈中学时得“真传”

  周小茵年轻时是七十一团的文艺骨干。对传统美食的热爱,源于从小受外祖父和母亲的影响。外祖父曾是乡里的乡厨,街坊邻里婚丧嫁娶都会请他掌勺。而母亲自幼跟随外祖父学习厨艺,长大后成当地出了名的“巧手”。

  在物资匮乏的20世纪六七十年代,周小茵母亲手工制作各种民间“小零食”,给孩子们解馋。

塔式年馍。 周小茵 摄塔式年馍。 周小茵 摄

  看着母亲将一个个普通食材变成好看又美味的“小零食”,幼时的周小茵被深深吸引,对制作美食产生浓厚兴趣。

  中学时,周小茵得母亲“真传”,刺猬馍、枣馍、花馍……只要练上几遍,便能得心应手;南北菜式虽不说样样精通,但也做得有模有样。

  “我学做传统民间美食有40多年。工作后因忙碌,做美食没有小时候那么频繁,但是逢年过节还是会做一些糕点。”周小茵说,每年的除夕年夜饭绝不能马虎,每道菜寓意美好、家人团圆,“咱中国人的传统,不能丢。”

  2017年,周小茵迷上非遗唐菓子,她上网络视频学习,请教懂面食的行家,并将自己的创意融入其中。

彩色水饺。 周小茵 摄彩色水饺。 周小茵 摄

  久而久之,周小茵练就了一双巧手,成为伊犁区域为数不多的年馍、花馍、唐菓子制作“艺人”。

  近年来,她制作传统民间美食的消息经当地新媒体推送后,引发网友们的热评。

  “在微信朋友圈看到小茵做的唐菓子,真精致!”可克达拉市民杨萍英说,以前见过这类糕点,但不知道叫什么。

  “她制作的唐菓子味道好,让人舍不得下口。她家院子就像‘家庭公园’,花草满园、鱼鸟相伴。”好友李沛立说,周小茵身上那种对传统美食的执着和对生活的热爱,令人佩服。

  冀望成为一名非遗传承人

  周小茵退休后,属于自己的时间多了起来。2019年起,她专注于传统美食制作。

周小茵退休后,专注于传统美食制作。 周小茵 摄周小茵退休后,专注于传统美食制作。 周小茵 摄

  “每年我会根据年份制作生肖年馍。前年蒸的是牛馍,去年蒸的是虎馍,冬奥会期间我还做了汤圆版的冰墩墩,今年春节会蒸兔馍。”周小茵介绍,年馍以山西霍州最为出名,花馍以陕西为主。

  近年来,新疆兵团对区域内非遗资源的种类、数量、分布状况进行全面普查、整理、归档与申报。调查发现,新疆兵团非遗线索涉及民间艺术、传统技艺、红色文化等,主要集中在剪纸、刺绣等传统手工技艺,美食类尚少。

  “我会不断提高唐菓子的制作技艺,如果可能,希望能成为一名非遗传承人。”周小茵说,唐菓子是唐文化和艺术的代表作,需要我们这一代去传承、发扬。(完)

大众彩票邀请码

北京公园风景区元旦假期接待游客147.6万人次 冰雪活动受欢迎******

  光明网讯(记者 张倩)1月2日,记者从北京市园林绿化局了解到,元旦假期3天来,全市公园风景区共接待游客147.6万人次。

北京公园风景区元旦假期接待游客147.6万人次 冰雪活动受欢迎

1月2日,市民在北京什刹海冰场玩耍,感受冬日乐趣。光明网记者 崔珍妮 摄

  冰场、雪场成为了市民游客们享受假期生活的好去处。据了解,围绕“喜冰乐雪”主题,颐和园、北海公园、陶然亭公园等北京25家公园陆续推出40块冰雪场地,助力第九届市民快乐冰雪季活动。冰场中有冰车、冰滑梯、冰上自行车等传统项目,雪场中有雪上飞碟、雪上乐园、雪上小火车等亲子互动娱乐项目……近百项冰雪游艺项目让大人、孩子都乐在其中。今冬冰雪季预计持续至2月中下旬。

北京公园风景区元旦假期接待游客147.6万人次 冰雪活动受欢迎

12月31日,市民在北京冬奥公园冰场,尽情享受节日冰雪的快乐。光明图片 李文明 摄

  元旦假期,为保障市民游客游园安全,北京市园林绿化局与公安、城管、交通等部门启动假日联动机制,加强对游客量较大或举办冰雪活动的公园联合执法和不文明游园行为整治。据了解,自元旦假期至正月初六,北京市园林绿化局将公园风景区冰雪活动运行安全管理纳入节日期间检查内容,要求各区加大行业安全检查,严防各类事故发生。全市公园运行平稳,安全有序。

  (文图:赵筱尘 巫邓炎)

[责编:天天中]
阅读剩余全文(

相关阅读

推荐阅读
大众彩票娱乐韩寒谈与吴京沈腾一起反盗版:我们是受害者联盟
2023-11-26
大众彩票APP 栾叔塔罗牌占卜:你的另一半够爱你吗?
2024-08-02
大众彩票客户端 驾车必知:驾驶员辅助系统—汽车安全技术的终极指南
2023-12-17
大众彩票app疯牛横冲直闯伤2人 民警一枪击毙
2024-03-10
大众彩票下载白百何高调复出后的造型越来越知性
2024-01-16
大众彩票注册2019北京世园会开幕式文艺演出
2024-09-02
大众彩票注册网 日本新天皇即位 全国迎来十天黄金周假期
2024-01-07
大众彩票官方网站文旅市场加速复苏 需求多元化促行业转型升级
2024-04-14
大众彩票技巧杨幂栏杆压腿姿势标准 扎马尾笑容甜美
2024-08-08
大众彩票网址迷路老人接通老伴电话大哭:没你没法过
2024-02-15
大众彩票充值 5月苦尽甘来,财源滚滚,日子富贵如意的3大星座
2024-09-17
大众彩票计划群刘诗诗顺利产子 吴奇隆微博官宣报喜
2024-06-30
大众彩票官网平台张庭老公与神秘女子当众拥抱,女子激动抹泪痛哭
2024-05-05
大众彩票客户端下载【宁夏】宁夏将精准发力稳就业保民生
2024-02-14
大众彩票手机版APP新东方暑假班报名入口
2024-08-06
大众彩票赔率4月28日,2019中超联赛第七轮的比赛打响,北京中赫国安主场迎战大
2024-04-07
大众彩票官网网址王健林:大连足球必重返亚洲一流 正建专业足球场
2024-10-02
大众彩票手机版 马龙,我们等了你半个多世纪!
2024-02-18
大众彩票玩法“百年老字号”的中药面膜,补水、美白、...
2024-09-25
大众彩票走势图 三里屯流行的高跟一字带凉鞋有多神奇?
2024-04-30
大众彩票官方髂胫束不易拉伸 4个方法可缓解其疼痛
2024-01-06
大众彩票计划又失误!德赫亚毁了马塔的生日趴
2024-02-05
大众彩票下载app搜寻日本坠海F35 美请出当年搜寻马航MH370“利器”
2023-12-30
大众彩票交流群【冬奥画刊】这速度,肉眼可见
2024-07-29
加载更多
大众彩票地图